张家口发电公司职工食堂始终以“包管后勤，，，， ，，服务职工”为己任，，，， ，，走出了一条独具特色的立异之路。。。。。 。。走进清洁整齐的职工食堂，，，， ，，扑鼻的饭香中，，，， ，，是一张张知足的笑容，，，， ，，是一份份专心的服务，，，， ，，更是一整套科学的管理系统。。。。。 。。
严守清静关??筑牢清静管控防地
为确保食物清静，，，， ，，该公司食堂接纳“全方位、多维度、立体化”的羁系模式。。。。。 。。在源头管控方面，，，， ，，对所有食材供应商开展实地考察，，，， ，，重点核查仓储卫生、冷链运输等要害环节，，，， ，，确保源头入口可控在控。。。。。 。。在历程监视方面，，，， ，，推行“轮值验收”，，，， ，，每逢到货日，，，， ，，组织管理职员轮班举行食材验收，，，， ，，确保了食材新鲜、质量上乘。。。。。 。。在监视机制方面，，，， ，，团结纪委办开展突击检查，，，， ，，对食材存储、肉质磨练等要害环节全程监控，，，， ，，强化了食堂监视公信力。。。。。 。。
一样平常管理历程中，，，， ，，该公司严酷日管控、周排查，，，， ，，桌面上摆着详细的管控情形表，，，， ，，清晰地纪录着检查项目、检查效果和整改情形：逐日抽查食材存储等加工环节；；； ；； ；；每周检查燃气、用电装备等清静隐患，，，， ，，筑牢清静防地。。。。。 。。“咱们的食堂，，，， ，，比自家厨房还让人定心！”上半年的职工巡视中，，，， ，，代表们笑着说。。。。。 。。
苦练基本功??一连提升服务水平
“注重火候，，，， ，，锁住水分，，，， ，，一定要包管色、香、味俱全！”在食堂后厨，，，， ，，履历富厚的刘师傅正在教授武艺。。。。。 。。这样的场景，，，， ，，险些每周都会在食堂上演。。。。。 。。
为一连提升服务，，，， ，，餐饮团队苦练内功：“走出去”调研学习，，，， ，，“请进来”大厨武艺与装备，，，， ，，“内部比”引发立异。。。。。 。。这些行动取得了显著效果，，，， ，，半年来常推新品、打造爆品，，，， ，，包括主食、热菜、汤粥在内共推出97道新餐品。。。。。 。。在古板菜式基础上，，，， ，，经由餐饮团队的配合起劲，，，， ，，食材又变出了新名堂：台式卤肉、酱香棒骨、麻辣虾锅……为了让职工餐餐吃得好、吃得富厚，，，， ，，面点师不吝增添事情量，，，， ，，将主食码数从XL改小成M号，，，， ，，油饼改成奶香小油条，，，， ，，各色烧饼也都做小码，，，， ，，充分知足职工“品种多样、口胃富厚、分量相宜”的需求。。。。。 。。
五月中旬食堂上线全自动智能煎蛋机，，，， ，，不但富厚了职工选择，，，， ，，也成为了一道亮丽的景物。。。。。 。。新推出的牛肉面、台式卤肉和轻食区清炒虾仁、汆肉丸等爆款菜品，，，， ，，引来职工们二刷、三刷：“现在每周都能吃到新菜式，，，， ，，厨师们真是专心了！”
打造轻食区??营造绿色饮食民俗
为起劲响应国家“体重管理年”三年行动招呼，，，， ，，该公司食堂设置的“轻食”专区为职工提供低油、低盐、高卵白的轻食餐品，，，， ，，为职工提供越发科学、营养的餐饮服务。。。。。 。。
在原轻食区的基础上一直推陈出新，，，， ，，新增清炒虾仁、葱油手撕鸡、汆牛肉、三色龙利鱼等菜品，，，， ，，所有食材均包管新鲜现做，，，， ，，严酷控制了菜品的含盐量、含油量，，，， ，，利便职工凭证自身需求合理选择。。。。。 。。别的，，，， ，，食堂还针对倒班职工推出定制化轻食套餐，，，， ，，包管差别事情时段的职员都能获得平衡营养。。。。。 。。
张家口发电公司将继续以职工需求为导向，，，， ，，用立异头脑推动服务升级，，，， ，，一连擦亮“幸福餐厅”金字招牌，，，， ，，守住职工“舌尖上的幸福”，，，， ，，为“幸福304永利集团唯一”建设孝顺温暖而坚实的力量。。。。。 。。
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